Que Chile en Chile Relleno
Pelamos los chiles y hacemos un corte con el que queremos quitarles las semillas y rellenarlos. Se rellenan con queso en cubitos y se sellan con palillos para mantenerlos unidos. Cocine la cebolla, el ajo y el tomate en el caldo de pollo. Una vez cocidas las verduras, se hacen puré y se hace una mezcla. Preparación Cocine la carne con sal, ajo y tomates. Una vez que esté cocida y fría, simplemente pasa la carne por el procesador y pícala finamente. Lavar también las judías verdes, las zanahorias y las patatas. La nogada se compone de nueces frescas, agua o leche además de queso fresco de cabra e incluso almendras. Sin embargo, esto puede variar según la versión utilizada. Una versión muy casera es el chile relleno con arroz que te sobra de otros platos. Así son conocidos los chiles rellenos de arroz blanco, con sobras de casa. Se hornean con queso manchego y queso panela y es una delicia. También son populares los chiles poblanos encurtidos rellenos de atún. Quedan muy ricas y hacen la salsa de tomate. Comience agregando tomates, cebollas y dientes de ajo a una olla o cacerola grande. Cubrir con agua, tapar la olla y cocinar a fuego alto hasta que comience a hervir, luego reducir el fuego y llevar a fuego lento.;